These Tasty Uzbek Cheese Balls Can Last for Years

Beer pong. It’s a simple game of tossing pingpong balls into cups — a drinking game that involves beer and, hopefully, food. But what if your postgame snacks could be the balls? Mind blown, right? Meet Uzbekistan kurt, small spheres of tangy, salty cheese. The cheese itself isn’t special — it’s made traditionally, from cow’s […]

The Tasty Joys of Midnight Meals in Taiwan

It’s a godless hour and dripping wet in Keelung, a port city off the northern coast of Taiwan. But the narrow alleys are still jammed with people, elbow to elbow, jostling at the closet-size night market stalls to place their orders. Competing for their attention: steaming beef noodle soup, sizzling oyster pancakes, honey-sweet pearl milk […]

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REZEPT: Hühnchen mit Bacon-Alfredo-Füllung ZUTATEN 3 Portionen 4 Scheiben Bacon 4 gehackte Knoblauchzehen 1/2 gehackte Zwiebel 100 g Frischkäse 110 g geriebener Mozzarella 15 g Petersilie 55 g Parmesan 3 Hähnchenbrüste 1 EL Salz 1 TL Pfeffer 1 EL Knoblauchpulver 100 g Mehl 100 g Paniermehl 3 geschlagene Eier 120 ml Öl ZUBEREITUNG 1. Den […]

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REZEPT: Bacon-Käse-Risotto ZUTATEN Brühe: Karotten Lauch Zwiebel Rosmarin Thymian Lorbeer 1 Chili-Schote Salz Pfeffer Risotto: 250g Bacon ½ Zwiebel 400g Risotto-Reis 240ml Trockener Weißwein 55g Parmesan 55g Mozzarella 1 EL Butter ZUBEREITUNG 1. Karotten, Lauch, eine Zwiebel, Rosmarin, Thymian, Lorbeer, eine Chili-Schote, Salz und Pfeffer in einen Topf mit Wasser geben. 2. Topf erhitzen,10 Minuten […]

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REZEPT: Kartoffel-Lasagne mit Schinken und Käse Einfach Tasty ZUTATEN 4-5 Portionen 5 große geschälte Kartoffeln 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 8-10 Scheiben Schinken 7-8 Scheiben Mozzarella 5 Scheiben gebratener Bacon, zerkleinert 5 g Petersilie 220 g geriebener Mozzarella 240 g Sahne 2 Eier ZUBEREITUNG 1. Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Die Kartoffeln in dicke […]

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REZEPT: Bacon-Hähnchen-Mozzarellasticks ZUTATEN Für die Glasur: 450g Ketchup 225g Tomatensauce 240ml Apfelesseig 1TL Senf 100g brauner Zucker 100g Zucker 8 Hühnchenfilets Petersilie Mozzarella Bacon ZUBEREITUNG 1. Ketchup, Tomatensauce, Apfelessig, Senf, braunen Zucker und normalen Zucker in eine große Schüssel geben. 2. Gut umrühren. 3. Einen Teil der Sauce auf zwei kleinere Schüsseln aufteilen. Circa 120 […]

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ZUTATEN Portionen: 6-8 Pizza Roll 1 Packung Pizzateig 1 Packung Pepperoni (rund 30 kleine Scheibchen) 1 Packung Salami (rund 30 kleine Scheibchen) 8 Scheiben Mozzarella 110g geriebener Mozzarella 1 Glas Pizza-Sauce 175g geröstete Paprika ½ EL Paprikaflocken 1Tl Oregano Knoblauchbutter 4 EL geschmolzene Butter 2 Knoblauchzehen 2 EL Petersilie 1 TL Pfeffer 1 TL Salz […]