19 Kekse mit Füllung, die Du unbedingt backen solltest

1. Nur ein Wort: Nutella. 2. Und hier eine Marshmallow-Füllung. So fluffig, so lecker. 3. Überraschung, Marmelade! 4. Diese Butter-Hafer-Cookies sind mit Karamell und Erdnussbutter gefüllt. Oh ja. 5. Schoko-Stückchen, die von köstlichem Teig umarmt werden. 6. SALZIGES Karamell > normales Karamell. 7. Helle Oreos + Sahne + eine Erdbeer-Überraschung = nehme ich! 8. Schoko-Cookie […]

12 Tipps zum Backen mit Schokolade, die direkt von einem Konditor kommen

Das macht die Schokolade nicht nur etwas flüssiger, sondern gibt auch eine schön glänzende Oberfläche. “Schokolade ist ein Fett-System”, erklärt Bartone, “also ohne jetzt zu nerdig zu sein, bedeutet das, du kannst Fett hinzufügen, ohne dass es fest wird.” Also wenn du deine Schokolade verdünnen musst, achte darauf, Fett (wie Pflanzenöl, Butter oder Kakaobutter) zu […]