05 APR

Endlich perfekt braten.

Sobald das Steak in der Pfanne liegt, fass es nicht mehr an! Andernfalls wird es nicht karamellisieren, um braun zu werden und eine schöne Kruste zu entwickeln. Dieses Phänomen ist auch als die Maillard-Reaktion bekannt — also achte darauf, sie zu erreichen, wenn du ein Steak brätst. Sobald sich die Kruste gebildet hat, kannst du das Steak wenden. Wenn es an der Pfanne klebt, bedeutet das, dass es noch nicht fertig ist, also warte noch ein wenig länger.

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Post Author: martin

Martin is an enthusiastic programmer, a webdeveloper and a young entrepreneur. He is intereted into computers for a long time. In the age of 10 he has programmed his first website and since then he has been working on web technologies until now. He is the Founder and Editor-in-Chief of BriefNews.eu and PCHealthBoost.info Online Magazines. His colleagues appreciate him as a passionate workhorse, a fan of new technologies, an eternal optimist and a dreamer, but especially the soul of the team for whom he can do anything in the world.